Nos encanta el jamón cocido, pero es muy difícil saber cuál es el mejor, o el que al menos nos servirá para hacer la receta que estamos pensando. La oferta en los supermercados españoles es bastante amplia, y por eso es que también resulta complicado hacerse con el mejor. Pero no te preocupes, hoy te traemos algunos consejos que puedes poner en práctica con el fin de hacer tus compras sin miedo a que el alimento te vaya a fallar en la cocina.
9¿Cómo es la carne?
Aparte de la cantidad de carne que le agregan al jamón cocido, también es importante apuntarse a un producto con una carne de calidad, porque eso es lo que buscamos en todo momento. Por ello, aquí te indicamos que algunas marcas suelen concentrar mucho colágeno.
Y eso pasa cuando le colocan otros partes del cerdo, como es el caso de los cartílagos. En tal sentido, cuando pruebas el jamón no es que estás comiendo al 100% la carne del cerdo, sino que hay otras partes del animal allí procesadas.
