Las berenjenas son un alimento rico en fibra, por lo que va a ayudarte a ir al baño si padeces de estreñimiento. Tomando este alimento habitualmente no vas a tener problemas en este aspecto. Para ello, puedes hacer este magnífico guiso, que es una manera diferente de tomar este vegetal.
No solo eso, ya que la hortaliza contiene muchos más nutrientes y beneficios. Es una de las pocas verduras que no se puede consumir cruda porque resulta indigesta. A continuación, te mostramos las berenjenas como nunca las has probado. ¡Vas a alucinar con este guiso!
6AÑADE LOS TROZOS DE BERENJENAS
Una vez que la cebolla, el ajo y los pimientos estén rehogados, incorpora a la cazuela los trozos de berenjenas. Remuévelo todo para que se mezclen los vegetales. Deja que se haga la berenjena y vuélvelo a mezclar de vez en cuando para que los cachos que se queden arriba bajen y se cocinen. A medida que pase el tiempo, irán soltando su agua y disminuirán de tamaño.
