Las berenjenas son un alimento rico en fibra, por lo que va a ayudarte a ir al baño si padeces de estreñimiento. Tomando este alimento habitualmente no vas a tener problemas en este aspecto. Para ello, puedes hacer este magnífico guiso, que es una manera diferente de tomar este vegetal.
No solo eso, ya que la hortaliza contiene muchos más nutrientes y beneficios. Es una de las pocas verduras que no se puede consumir cruda porque resulta indigesta. A continuación, te mostramos las berenjenas como nunca las has probado. ¡Vas a alucinar con este guiso!
4POCHA LOS VEGETALES
Mientras las berenjenas están en remojo, pon una cazuela en el fuego y échale cuatro cucharadas de aceite de oliva. Una vez que esté caliente, añádele la cebolla, los dientes de ajo y los trozos de pimiento. Tienes que agregarle al conjunto una pizca de sal y de pimienta. Remuévelo todo para que se vaya pochando a fuego medio. Esta es la base del guiso…
