Las berenjenas son un alimento rico en fibra, por lo que va a ayudarte a ir al baño si padeces de estreñimiento. Tomando este alimento habitualmente no vas a tener problemas en este aspecto. Para ello, puedes hacer este magnífico guiso, que es una manera diferente de tomar este vegetal.
No solo eso, ya que la hortaliza contiene muchos más nutrientes y beneficios. Es una de las pocas verduras que no se puede consumir cruda porque resulta indigesta. A continuación, te mostramos las berenjenas como nunca las has probado. ¡Vas a alucinar con este guiso!
3QUITA EL AMARGOR DE LAS BERENJENAS
Las berenjenas se caracterizan por tener un regusto amargo en su sabor. Por lo que tienes que quitárselo para que no eche por tierra el guiso. Cuando la hayas troceado, mete los dados del vegetal en un recipiente con agua y sal. De esta manera, se le va a ir toda la amargura que pueda contener. Para ello, tienes que dejarlo en remojo durante al menos un cuarto de hora…
