Las berenjenas son un alimento rico en fibra, por lo que va a ayudarte a ir al baño si padeces de estreñimiento. Tomando este alimento habitualmente no vas a tener problemas en este aspecto. Para ello, puedes hacer este magnífico guiso, que es una manera diferente de tomar este vegetal.
No solo eso, ya que la hortaliza contiene muchos más nutrientes y beneficios. Es una de las pocas verduras que no se puede consumir cruda porque resulta indigesta. A continuación, te mostramos las berenjenas como nunca las has probado. ¡Vas a alucinar con este guiso!
2TROCEA LAS VERDURAS
En primer lugar, tienes que preparar todas las verduras para ir adelantando. Corta las berenjenas en dados. También tienes que hacerlo con el pimiento rojo y el verde. Repite el proceso con la cebolla y los dientes de ajo, aunque en este caso tendrás que trocearlos en cachos pequeños. Una vez que ya esté todo listo, podemos comenzar con este guiso…
