De la paella valenciana solo se acepta una receta con ingredientes permitidos y estos no llegan sino a 10 y nada más. Es por esta razón que nunca debes añadir algún otro que se encuentre por fuera de la lista que hasta ha sido esclarecida por el mismísimo BOE.
Contrario a lo que se piensa, la preparación de la más tradicional paella valenciana, no es nada complicado, y solo basta con apegarse a sus ingredientes y seguir los pasos correctos para su elaboración. Si ya una vez te contamos lo que debe llevar, veamos ahora, entonces, lo que nunca debes ponerle.
8Verduras que la arruinarían
El garrofó es infaltable en la paella, tal como las judías verdes y el tomate. Ahora bien, nunca añadas, ni guisantes, ni zanahorias, ni mucho menos patatas.
Aunque el guisante y las zanahorias pueden dar un exquisito sabor y color al arroz tres delicias, deja estos en esa receta y ni te atrevas a mencionarlos como ingredientes para una paella.
