En Cataluña, no hay manera de desaprovechar las habas en su mejor momento; y es por esta razón, que las habas a la catalana, se convierten en un plato infaltable de todos los hogares, especialmente en los días de primavera.
Es un plato sencillo, muy fácil de preparar y delicioso; y por su puesto, tal como sucede con otros platos de leguminosas, se acompaña de la contundencia y sabor de las mejores carnes y embutidos. Veamos de qué va esta receta y prepárate para disfrutarla.
7Así avanza la cocción de este delicioso plato catalán
Durante los 8 minutos de cocción de las habas, es necesario que dejes la tapa puesta a la olla para así ir facilitando que se cocinen con todos los sabores bien concentrados gracias a todos los jugos presentes.
Si bien, hacerlo con habas frescas es de lo más delicioso, también puedes hacer este plato con unas ricas habas congeladas.
