Cocinar una paella tiene su arte y en la Comunidad Valenciana, de donde es originario este plato, se lleva a rajatabla. El arroz tiene que seguir unos tiempos para llegar a su punto idóneo, pero si te pasas se te puede pegar haciendo que la comida no quede perfecta. Puedes cambiar los ingredientes para que te sea más sencillo replicarla.
Aunque en este caso para los valencianos será un arroz con cosas y no este plato típico. Y es que llevan a rajatabla los alimentos con los que se prepara. A continuación, te mostramos cómo hacer una paell brutal con una lata de mejillones.
2DORA EL DIENTE DE AJO
En primer lugar, tienes que colocar una sartén amplia en el fuego con dos cucharadas de aceite de oliva. Mientras se calienta, pica el diente de ajo en trozos diminutos. Échalo en el recipiente y deja que se dore a fuego medio durante unos minutos. No lo pongas a máxima potencia para evitar que se quemen. Esta paella es muy original y sencilla de hacer…
