El pollo al horno es uno de los platos más resultones que puedes preparar en casa. La carne de esta ave es una de las más económicas y además, con simples ingredientes y especias, puedes darle un sabor fenomenal.
Uno de los detalles más importantes a tener en cuenta cuando de la cocción del pollo se trata, es precisamente el relacionado con el tiempo en que debe cocinarse; no solo para que esté sabroso, sino para que también sea seguro su consumo, pues el consumo de pollo crudo, puede poner en riesgo tu salud.
Conoce cómo puedes calcular el tiempo justo que requiere de cocción cuando lo preparas al horno y ten todo listo para disfrutarlo.
7Cómo comprobar la cocción sin termómetro de cocina: modo 2
Además de utilizar una brocheta como aliada, también puedes cortar un trozo de la carne y verificar su estado en caso de tener dudas. Lo positivo de la técnica de la brocheta es que el pollo lucirá intacto, mientras que con este método, será necesario cortar.
Bien, en caso de tener dudas y desear ir por lo seguro, toma un cuchillo y corta un tajo del pollo de su parte más gruesa, puede ser de un muslo o de la pechuga y observa el color de la carne. Si esta luce completamente blanca, el pollo está listo; ahora bien, si se ve de color rosa, todavía necesita cocción.
