El carré de cerdo es una receta que a pesar de llevar algo de trabajo, una vez que se está horneando todo, fluye muy fácilmente; es un plato que bien vale la pena preparar para compartir el fin de semana durante una comida familiar deliciosa.
Este es un plato muy versátil, ya que se puede combinar con una gran cantidad de contornos; como verduras al vapor, patatas asadas, ensaladas frías, pan o arroz. Es posible acompañarlo con muchas opciones y gracias a su alto contenido proteico, es ideal para la hora de la comida.
6Preparando el marinado
En un recipiente vierte el zumo de limón, dos dientes de ajo picados, 50 ml de aceite de oliva y la miel; mezcla muy bien los ingredientes. Evita que la miel se asiente y se quede en el fondo del recipiente.
Una vez que los ingredientes estén bien integrados, y la miel esté disuelta, la mezcla se tornará un poco más densa. En este punto, salpimienta al gusto y agrégale las ramas de romero fresco picadas finamente.
