El salmón es uno de los pescados más solicitados, ya que por su rico sabor y textura, combina con una gran variedad de ingredientes y permite la preparación de los más deliciosos platos gourmet.
Una de las maneras de disfrutarlo es con una cocción al horno; y por supuesto, para lograr que quede perfecto, es necesario poner en práctica un par de consejos y conocer el truco que lo hará quedar perfecto. Quédate a conocer todo lo que debes saber y lúcete con este elegante pescado.
8Verifica la temperatura interna del pescado
Para una preparación de salmón al horno que quede realmente perfecta, es necesario contar con un termómetro de cocina, pues solo así, podrás verificar que la carne se encuentre en su punto perfecto de cocción orientándote en la temperatura.
Si bien, el horneado se debe hacer a temperatura baja, vigilar de cerca la cocción del salmón, es vital para un buen resultado. Cuando al introducir el termómetro en la carne, este arroje una temperatura de 42 °C, será la señal de que ya está en su punto justo.
