Las lentejas son una de las legumbres más completas gracias a su contenido en hierro. Si completas el plato con costillas, no te hará falta preparar un segundo, ya que te va aportar la dosis necesaria de proteínas. Además, la receta es mucho más sencilla de realizar de lo que parece.
Este plato te va a aportar un chute de energía para afrontar lo que queda de día. Coge lápiz y papel para anotar todos los trucos de la receta. A continuación, te mostramos cómo hace lentejas con costillas, la forma más fácil de hacer el guiso de tu vida.
8AÑADE LAS LENTEJAS JUNTO AL CHORIZO Y LAS COSTILLAS
Ya solo queda por incorporar al guiso las lentejas escurridas junto a los trozos de chorizo y a las costillas. No te olvides de verter el vaso de agua infusionado con las hebras de azafrán. Cúbrelo todo con agua y remuévelo todo bien para que los ingredientes se vayan mezclando. Añádele una pizca de sal, pero no te pases, ya que se podrá rectificar al final. Tienes que esperar a que empiece a cocer…
