Las lentejas son una de las legumbres más completas gracias a su contenido en hierro. Si completas el plato con costillas, no te hará falta preparar un segundo, ya que te va aportar la dosis necesaria de proteínas. Además, la receta es mucho más sencilla de realizar de lo que parece.
Este plato te va a aportar un chute de energía para afrontar lo que queda de día. Coge lápiz y papel para anotar todos los trucos de la receta. A continuación, te mostramos cómo hace lentejas con costillas, la forma más fácil de hacer el guiso de tu vida.
4LAVA LAS LENTEJAS BAJO EL GRIFO
Una vez que tenemos preparados todos los ingredientes, llega el momento de limpiar las lentejas. Ponlas en un colador para que las metas bajo el grifo. De esta manera, el agua va a eliminar los restos de polvo o impurezas que puedan tener. Seguidamente, calienta un vaso de agua en el microondas y añádele las hebras de azafrán. De esta manera, se irán infusionando para verterlas posteriormente al guiso.
