Las lentejas son una de las legumbres más completas gracias a su contenido en hierro. Si completas el plato con costillas, no te hará falta preparar un segundo, ya que te va aportar la dosis necesaria de proteínas. Además, la receta es mucho más sencilla de realizar de lo que parece.
Este plato te va a aportar un chute de energía para afrontar lo que queda de día. Coge lápiz y papel para anotar todos los trucos de la receta. A continuación, te mostramos cómo hace lentejas con costillas, la forma más fácil de hacer el guiso de tu vida.
3CORTA LA CEBOLLA Y EL AJO
Continuando con la preparación de las verduras, pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Puedes ayudarte de una picadora para que los cachos sean diminutos. También tienes que hacerlo con los dientes de ajo. Seguidamente, tienes que sacarle todo el jugo a los dos tomates con la ayuda de un rallador. Aprovecha y corta el chorizo en rodajas para tenerlo listo. Empezamos con el guiso…
