Los langostinos congelados son junto a las gambas los mariscos preferidos de mucha gente. Se trata de crustáceos que en ocasiones pueden resultar difíciles de distinguir. Los dos tienen diez patas, tienen el cuerpo alargado y viven en las aguas marinas, en los fondos arenosos que se sitúan a la salida de los ríos. Para diferenciarlos tendremos que fijarnos tanto en su color como en el tamaño. El langostino tiene un tono rosado tirando a blanquecino con rayas marrones y suelen ser más grandes, pudiendo alcanzar los 20 centímetros.
9Cocínalos hasta que adquieran un color apropiado
Debes dejar que se cocinen durante aproximadamente un minuto, antes de girarlos. Te aconsejamos que lo hagas con ayuda de una pinza o espátula de madera ya que son delicados y no quieres que se rompan. Una vez que les des la vuelta deja que se hagan aproximadamente otro minuto, hasta que estén bien dorados. Es el momento de retirarlos y si quieres puedes incorporar el vino blanco.
