Las fajitas forman parte de los platos más típicos de la gastronomía mexicana y aunque antiguamente se preparaban solamente con carne de vaca, con el tiempo diferentes rellenos han ocupado su lugar. Entre los rellenos más famosos con los que se puede disfrutar de todo el sabor de las fajitas tradicionales, se encuentra el pollo; cuya carne tierna y de fácil cocción, las hace prácticamente deshacerse en tu boca.
Para que prepares unas fajitas de pollo con total sabor a tradición, anímate con esta receta y verá como te deleitas.
6Así se hacen las tortillas
Una vez que tengas lista la masa, pasa a dar forma a las tortitas de trigo. Toma porciones de la masa del tamaño que prefieras y extiéndela con un rodillo. Lo ideal es lograr que la masa quede finita.
Para ayudarte a que no se peguen mientras las haces, espolvorea con un poco de harina el mesón antes de estirarlas. Para cortar, lo puedes hacer con un aro de metal o simplemente ayudándote con una tapa de alguna olla.
