Las aceitunas tienen presencia no solamente en los más ricos platos, sino que también forman parte de cocteles y de los más populares pintxos. Con un sabor potente, este regalo del olivar, se come de un bocado y se disfruta como quieras. Rellenas con hueso, anchoas o pimentón, siempre hay espacio para una de estas pequeñas, pero grandes en sabor.
Comerlas en aperitivo es una de las mejores maneras de disfrutarlas en pleno, ya que su sabor se aprecia mucho mejor. Es por eso que hoy te traigo algunas ideas para preparar aperitivos inusuales que puedes hacer con las más ricas aceitunas.
5Gildas
Si quieres disfrutar de un rico aperitivo con una tentadora fusión de sabores, anímate con estas ricas gildas. Para prepararlas necesitarás: 8 anchoas en salazón, 8 piparras, 4 aceitunas rellenas de anchoa, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y palillos.
Inserta en uno de los extremos del palillo la punta de una anchoa y luego inserta la guindilla doblada. Pon también la oliva y para finalizar, cierra el pincho clavando el otro extremo de la anchoa. Forma todas las banderillas y colócalas sobre una fuente. Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra.
