El pollo asado es todo un clásico de la cocina y no hay quien se resista a su sabor; además, es prácticamente un plato que se cocina solo, ya que simplemente hay que tener la magia de condimentarlo bien, y el horno se encargará de todo. Por supuesto, un par de trucos se harán necesarios para que quede jugoso y crujiente.
Uno de los principales dolores de cabeza que puede producirte su preparación, es el hecho de lograrlo bien jugosito en su interior, pero espectacularmente crujiente por fuera; y sí, seguramente ya has visto los consejos de los mejores chefs, pero con esta receta práctica, te quedarás enamorado definitivamente.
8Comienza el horneado del pollo
Introduce la bandeja en el horno que debes encontrarse precalentado a 190 °C. Es necesario que esté bien caliente, para que la cocción se haga de manera correcta.
El horneado del pollo será de aproximadamente una hora y quince minutos. Por supuesto, todo depende del tamaño del pollo.
