A la hora de elegir que almorzar o cenar existen cientos de recetas que acaparan nuestra atención. Sin embargo, el nombre de Dabiz Muñoz marcó un precedente dentro de la cultura gourmet de toda España. Sus lentejas son una comida medianamente sencilla de realizar, llena de nutrientes y con un exquisito sabor hogareño, sin descuidar su lado de alta cocina.
Por este motivo, les contaremos como hacer las lentejas versión gourmet de Dabiz Muñoz. Además, tendrán una lista de todos los ingredientes necesarios.
7A punto de culminar
Mientras la receta de Dabiz Muñoz se está cocinando, nosotros, en una sartén con aceite de oliva extra virgen caliente, tostaremos el curry y el comino. Cuando transcurra un cierto tiempo y los vegetales estén completamente cocidos, le agregaremos un chorrito de vino y otro del zumo del limón exprimido. El cocinero deberá mezclar bien y luego agregar todo a la olla donde están las lentejas. En el siguiente apartado, sabrás cuál es el último paso para conseguir la receta de Dabiz Muñoz.
