A la hora de elegir que almorzar o cenar existen cientos de recetas que acaparan nuestra atención. Sin embargo, el nombre de Dabiz Muñoz marcó un precedente dentro de la cultura gourmet de toda España. Sus lentejas son una comida medianamente sencilla de realizar, llena de nutrientes y con un exquisito sabor hogareño, sin descuidar su lado de alta cocina.
Por este motivo, les contaremos como hacer las lentejas versión gourmet de Dabiz Muñoz. Además, tendrán una lista de todos los ingredientes necesarios.
2Ingredientes para las lentejas de Dabiz Muñoz
Antes de hablar de los pasos para hacer la receta de Dabiz Muñoz es necesario mencionar cuales son los ingredientes. En este caso se necesitará: 300 gramos de lentejas castellanas; ocho carabineros; caldo de pollo; vino de Jerez; 100 gr de mantequilla; dos zanahorias; un limón; una patata; seis tomates cherry; cinco cucharadas de salsa de tomate; tres dientes de ajo; jengibre fresco; tres cucharadas de curry molido; dos cucharaditas de comino molido; chile molido (al gusto); un puñadito de hierbabuena; sal y aceite de oliva virgen extra.
