Si eres de los que no te pierdes la oportunidad de preparar unas ricas nubes de azúcar, hacer este postre de isla flotante será para ti el mayor de los placeres. Un pastel suave, esponjoso y espumoso que se derretirá en tu boca sin tener que masticar. Es un dulce pecado al que no te vas a poder resistir.
La isla flotante es tan delicada que es apta para todos en casa. Los niños la amarán, los adultos mayores lo podrán degustar sin problemas y en general, todos quedarán definitivamente enamorados. Anímate a prepararla y verás que fácil es.
4Prepara el molde para la preparación de la isla flotante
Apenas termines de preparar el caramelo, debes tener a la mano el molde destinado a preparar la isla flotante y también un paño o guantes para proteger tus manos, ya que el molde se pondrá bastante caliente, apenas viertas el caramelo.
Vierte el caramelo dentro del molde con cuidado, evitando salpicaduras. Una vez que lo hayas vertido, toma el molde con precaución y distribuye el caramelo por todas las paredes y el fondo de manera pareja. Cuando termines de hacerlo, déjalo enfriar y pasa a la preparación de la mezcla para hacer la isla flotante.
