Las patatas viudas se tratan de un plato típico de la gastronomía española y forman parte de ese menú vegetariano que es apto para todos y que además encanta por su manera sencilla de preparación.
Hacerlas no es para nada complicado y los ingredientes que se necesitan son los más tradicionales, los que por lo general tienes en casa. Por esta razón, es el plato perfecto: sabroso, fácil de hacer, saciante, resultón y económico. Anímate a prepararlas con esta receta y disfruta de todo su rico sabor.
5Añade el tomate
A medida que el sofrito se va cocinando, notarás como la cebolla comienza a lucir pochada, así como también el ajo y el pimiento. Cuando esto suceda, es el momento de añadir el tomate pelado y troceado.
Para pelar el tomate rápidamente, pásalo por agua caliente o utiliza uno de los métodos más rápidos que te hemos contado en nuestro artículo. Una vez que lo tengas pelado, córtalo finamente y añádelo a la sartén. Espolvorea sal y deja cocinar hasta que los jugos del tomate se reduzcan.
