En el último tiempo Dabiz Muñoz nos sorprendió a todos con una nueva propuesta culinaria. El chef ideó receta que combina chocolate, pan de brioche y salsa de frambuesa y miel, que encantó a todas las personas. Esta comida es ideal para disfrutarla en familia o amigos. Aunque es un poco más difícil de lo que la mayoría estamos habituados, no es imposible de realizar.
Por este motivo, en el día de hoy, te contaremos como Dabiz Muñoz prepara la frambuesa con chocolate negro.
4Una receta de Dabiz Muñoz que no tiene precedentes
A continuaciones cortaremos el pan de brioche en pequeñas piezas de unos 6 o 7 centímetros de grosor, retirando la corteza previamente. Las sumergiremos en la emulsión que hicimos previamente durante unos 10 minutos. Es importante que el líquido llegue hasta el centro, una vez conseguido esto, las daremos vuelta para que esté bañada por los dos lados. Ya estamos cerca de terminar, seguí en esta nota y sabrás cuáles son los próximos pasos para concretar la receta de Dabiz Muñoz.
