El arroz es uno de los platos que se pueden hacer durante todo el año. Haga frío o calor siempre apetece tomar este alimento, ya que pega con prácticamente todo y las recetas se pueden adaptar. Para que no te cueste pillarle el truco, tienes que seguir unas proporciones y así te quedará seco o meloso.
Y es que cada persona tiene un punto favorito, por lo que tendrás que seguir los pasos para que te quede de rechupete. A continuación, te mostramos las proporciones para hacer arroz seco o meloso y bordarlo siempre.
7EL CALDO DEL MELOSO
Para conseguir, el arroz meloso tiene que añadirle dos partes y media de caldo por cada una de arroz. La variedad del cereal recomendada son granos cortos como carnarolli, sénia o albufera. No dejes de remover durante la cocción. Una vez que alcance su punto, apaga el fuego y deja que repose durante cinco minutos. Incluso puedes taparlo con un trapo para que no se vaya el calor. El arroz seco es mucho más sencillo…
