El arroz es uno de los platos que se pueden hacer durante todo el año. Haga frío o calor siempre apetece tomar este alimento, ya que pega con prácticamente todo y las recetas se pueden adaptar. Para que no te cueste pillarle el truco, tienes que seguir unas proporciones y así te quedará seco o meloso.
Y es que cada persona tiene un punto favorito, por lo que tendrás que seguir los pasos para que te quede de rechupete. A continuación, te mostramos las proporciones para hacer arroz seco o meloso y bordarlo siempre.
5LA CANTIDAD DE CALDO QUE LE TIENES QUE ECHAR
Para adquirir la textura característica del arroz caldoso, tendrás que añadirle cuatro partes de caldo por cada una de arroz. El tiempo de cocción dependerá de la variedad del grano, pero normalmente tarda en torno a 15 minutos. En cuanto notes que ya está en su punto bájale el fuego para que no se evapore el caldo. Para el meloso y el seco, tendrás que añadirle menos cantidad…
