Son miles las recetas españolas que han dejado atrás la frontera y se han popularizado en el resto del mundo. Pero una de las más reconocidas es la tortilla de patatas o también llamada como tortilla española. A pesar de ser un manjar, hay mucha gente a la cual no le gusta porque contiene cebolla. Lo bueno es que existen formas de prepararla sin usar este alimento.
Por este motivo, hoy te contaremos como hacer la típica tortilla de patatas sin cebolla. De una forma que queden magnificas y puedan ser servidas para toda la familia.
6Un paso clave: dar vuelta la sartén
Habrá que prestar mucha atención a lo que sucede dentro de la sartén. Cuando el cocinero note que se ha cuajado por abajo (se puede comprobar moviendo un poco la sartén y viendo que todo ha quedado en un bloque unido sin quemarse). Cuando esto se consigue, es necesario darla vuelta. Para hacer esto, necesitaremos un plato de mayor tamaño que la sartén, la cubriremos con el mismo y la daremos vuelta junto con todo el contenido. Una vez concretado esto, se podrá observar plenamente como se encuentra su base.
