Los meses de confinamiento supusieron un cambio de costumbres, pero no consiguieron que los españoles renunciaremos al almuerzo y los berberechos son uno de los productos que mejor encajan en ese ritual. Los berberechos en lata, así como los mejillones han ido incrementando en ventas y debemos celebrarlo porque se trata de dos productos realmente saludables. Los berberechos son muy nutritivos y además, ya te adelantamos que no engordan.
5Hay que tener cuidado con su procedencia
Pero no todo son ventajas en el consumo de los berberechos, se trata también de un molusco que puede acumular una gran cantidad de metales tóxicos (qué importante sería tratar de mejorar la salud del mar). Por eso, lo recomendable es asegurarse de su lugar de origen y consumirlos de las zonas donde menos peligro puede haber como las Rías Gallegas en las que crecen en las condiciones ambientales perfectas.
