Hacer una tortilla de queso rica, cremosa y uniforme, no tiene por qué resultar algo difícil de lograr. Utilizar ingredientes de calidad, seguir una técnica apropiada y cocinarla siguiendo unos pasos muy sencillos, es suficiente para disfrutarla sencillamente perfecta.
Si quieres hacer una tortilla de queso que además de rica, luzca perfecta, quédate a conocer todos los trucos que te harán quedar como todo un chef.
1Usa proporciones adecuadas a la hora de preparar la tortilla de queso
Como en cualquier otra receta, el hecho de no utilizar las cantidades apropiadas de ingredientes puede resultar mal. Demasiado queso y pocos huevos o viceversa, harán que esta luzca finalmente desproporcionada.
Calcula unos 20 gramos de queso por cada huevo de tamaño L que añadas y tendrás un perfecto equilibrio que evitará que un ingrediente sobresalga sobre otro.
Conoce el secreto de una tortilla francesa perfecta, sin sartén y sin aceite.
