Los champiñones son versátiles, nutritivos y pueden cambiar la pinta de cualquier plato haciéndolo lucir gourmet en unos simples pasos. Lo mejor de esta seta, es que la puedes conseguir disponible durante la mayor parte del año; así que, es una de las más económicas.
Preparar unos exquisitos champiñones a la crema, te permitirá disfrutar de todo su sabor acompañado de una majestuosa cremosidad que enamorará. Puedes aprovecharlos para comer así solitos; y por supuesto, como una guarnición que a todos encantará.
4Prepara un sofrito sencillo
Una vez que tengas limpios y muy secos a los champiñones, pasa a preparar un sencillo sofrito. Retira la piel y corta en pequeños cubos la cebolla.
Lleva una sartén al fuego suave y cubre el fondo de esta con aceite de oliva virgen extra. Añade la cebolla cuando el aceite esté caliente y ponla a pochar lentamente hasta que notes que comienza a lucir de un color dorado claro.
