Los pimientos del piquillo se pueden hacer de mil maneras: fritos, rellenos y hasta confitados. La receta de estos vegetales rellenos de carne es mucho más sencilla de lo que parece. La mezcla de sabores merece la pena y es que te van a quedar para chuparte los dedos.
Incluso si le pillas el tranquillo podrás animarte a probar otras variaciones del plato como atún o verduras. A continuación, te mostramos cómo hacer los pimientos del piquillo rellenos de carne, a los que no te podrás resistir.
6ECHA LOS PIMIENTOS ROTOS
En todos los envases te entrarán algunos pimientos del piquillo rotos o se te romperán al manipularse, pero no tienes que tirarlos. Añádelos junto a la cebolla y el ajo para que se vaya pochando. Cuando veas que ha soltado todo el agua, incorpora un poco más de salsa de tomate. También tienes que agregarle 200 mililitros de leche. Mézclalo todo y añádele una pizca de sal.
