Según los registros históricos, el nogal comenzó a cultivarse en Mesopotamia, hace aproximadamente 7000 años. Después la civilización romana denominó a las nueces como uno de los alimentos de los dioses. Se trata de un fruto tan versátil que con él se pueden preparar desde las más sofisticadas recetas saladas, hasta postres exquisitos y bebidas alcohólicas de sabor muy apreciado.
Pero resulta que no existe un solo tipo, sino que junto con la nuez común que probablemente todos conocemos, que en el caso de que la que tiene origen español se denomina Juglans regia, o nuez de Castilla, pero también tenemos la nuez de macadamia que viene de Australiana, la nuez pecana de los Estados Unidos y la nuez de la India, y todas ellas son ricas y beneficiosas para el organismo.
12¿Las nueces son uno de los denominados superalimentos?
Por supuesto, y deberías consumirlos a diario en tu dieta, tan sólo 30 gramos al día te pueden proporcionar todo lo que necesitas para cuidar tu organismo, bajar de peso y además, puedes combinarlas con una cantidad de platos si no las quieres consumir solas, como los quesos, el yogur, mezclarlas en una ensalada y hasta utilizar el aceite de nueces como un aderezo.
Ya que te hemos dado todos estos tips, es tiempo de que comiences a cuidarte de una forma natural y consumir nueces es una forma muy sencilla, saludable y sabrosa de hacerlo, sólo un puñado al día brinda una gran cantidad de beneficios.
