Hasta hace poco se creía que la verdura congelada era de peor calidad que la fresca. Nada más lejos de la realidad, ya que los procesos de congelación provocan que se mantengan todos los nutrientes y que aguanten mucho más tiempo.
Otro motivo de peso que inclina la balanza a favor de las hortalizas congeladas es que son más baratas que las frescas. A continuación, te mostramos mitos sobre la verdura congelada que harán que compres más.
9LA VERDURA CONGELADA TIENE COLORANTES
Del mismo modo que no contienen conservantes ni aditivos, la verdura congelada tampoco tiene colorantes. El color que presentan es el suyo propio, por lo que no es necesario que se empleen estos productos para potenciarlos. No hay ninguna razón para desconfiar de este tipo de alimentos que conservan la mismas propiedades que si estuvieran frescas.
