Hasta hace poco se creía que la verdura congelada era de peor calidad que la fresca. Nada más lejos de la realidad, ya que los procesos de congelación provocan que se mantengan todos los nutrientes y que aguanten mucho más tiempo.
Otro motivo de peso que inclina la balanza a favor de las hortalizas congeladas es que son más baratas que las frescas. A continuación, te mostramos mitos sobre la verdura congelada que harán que compres más.
8ES MEJOR COMPRARLAS FRESCAS Y CONGELARLAS EN CASA
Para que los nutrientes de las verduras no se pierdan, se congelan justo después de ser recolectadas. Por lo que no sirve de nada que las compres frescas y las congeles en casa. De hecho, se perderán más propiedades, ya que los congeladores domésticos no tienen tanta potencia que los industriales y tardará una horas en alcanza su punto de congelación.
