Hasta hace poco se creía que la verdura congelada era de peor calidad que la fresca. Nada más lejos de la realidad, ya que los procesos de congelación provocan que se mantengan todos los nutrientes y que aguanten mucho más tiempo.
Otro motivo de peso que inclina la balanza a favor de las hortalizas congeladas es que son más baratas que las frescas. A continuación, te mostramos mitos sobre la verdura congelada que harán que compres más.
4ES MÁS COMPLICADO COCINARLAS
Una falsedad más sobre la verdura congelada es que resulta más difícil cocinarla. Todo lo contrario, ya que vienen cortadas y lavadas. Por lo que solo tendrás que abrir la bolsa y hacerlas directamente siguiendo la técnica que desees: al vapor, a la sartén, al horno y hasta al microondas. No es necesario ni que las descongeles, ya que durante el cocinado soltarán el agua y este se evaporará con el calor.
