Hasta hace poco se creía que la verdura congelada era de peor calidad que la fresca. Nada más lejos de la realidad, ya que los procesos de congelación provocan que se mantengan todos los nutrientes y que aguanten mucho más tiempo.
Otro motivo de peso que inclina la balanza a favor de las hortalizas congeladas es que son más baratas que las frescas. A continuación, te mostramos mitos sobre la verdura congelada que harán que compres más.
3CONTIENEN ADITIVOS Y CONSERVANTES
Tampoco es cierto que la verdura congelada contenga aditivos y conservantes para alargar su vida útil. No utilizan ningún químico para su conservación. El único conservante que necesitan es el propio frío que provoca que mantengan intactas sus propiedades. De esta forma, están como si acabaran de ser recolectadas. No hay motivos para desconfíar de este tipo de alimentos…
