Los garbanzos son una de las legumbres más completas. Por lo que hay que incluirlas en la alimentación para disfrutar de todos sus beneficios. Además de ser muy baratos, son ricos en vitaminas y minerales como calcio, cinc, potasio, magnesio, hierro y fósforo.
Por lo que lo único que tienes que hacer es tomar nota de todos los trucos para que cocinar esta legumbre te salga de rechupete. A continuación, te mostramos cómo hacer un sofrito para los garbanzos de escándalo y sin nada de grasa.
1PLATOS LIGEROS CON GARBANZOS
Probablemente asocies los garbanzos a platos de invierno muy pesados como el cocido o los callos con garbanzos. Pero no es necesario que siempre que tomes esta legumbre lo hagas acompañada de carne. Este alimento pega con todo y está rico sin necesidad de ir con grasa animal. Prueba a cocinar un sofrito de garbanzos solo con verduras…
