El conejo con tomate es una de esas recetas que te van a trasladar a tu infancia, ya que probablemente la hiciera tu abuela. Esta carne es muy saludable y barata, por lo que deberías incluirla en tu alimentación más a menudo. Además, una vez que le pilles el truco a este plato no te va a costar nada realizarlo.
No vas a necesitar ningún ingrediente especial para cocinarlo. La carne del animal y algunos alimentos que siempre se tienen por casa son más que suficientes. A continuación, te mostramos cómo hacer un conejo con tomate más rico que el de una abuela.
8EL TOQUE FINAL DEL PLATO
Una vez añadido el tomate, tienes que removerlo para que se reparta por todo el conjunto y el conejo se empape. Pon el fuego a media potencia, ya que la salsa tiene que hervir un poco para reducirse. Añádele una rama de tomillo y una hoja de laurel. Tampoco vas a tener que echarle sal ahora, ya que ya tienen tanto el animal como las verduras. Corregiremos el punto de sal en el último momento…
