El conejo con tomate es una de esas recetas que te van a trasladar a tu infancia, ya que probablemente la hiciera tu abuela. Esta carne es muy saludable y barata, por lo que deberías incluirla en tu alimentación más a menudo. Además, una vez que le pilles el truco a este plato no te va a costar nada realizarlo.
No vas a necesitar ningún ingrediente especial para cocinarlo. La carne del animal y algunos alimentos que siempre se tienen por casa son más que suficientes. A continuación, te mostramos cómo hacer un conejo con tomate más rico que el de una abuela.
1LOS INGREDIENTES DEL CONEJO CON TOMATE
Para realizar este plato tradicional, necesitarás un conejo entero. Si lo compras en la carnicería, pide que te lo corten. También emplearemos una cebolla, un pimiento rojo, uno verde, dos dientes de ajo, seis tomates maduros, un chorro de vino tinto, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva. Como puedes comprobar, son ingredientes que no faltan en ninguna despensa.
