El arroz con leche es uno de los postres más deliciosos, tradicionales y fáciles de preparar. Y el éxito de su cremosidad y rico sabor, depende en buena parte de cuidar muy bien la cocción. Ahora bien, añadir algunos ingredientes, puede hacer de este postre tradicional algo cada vez más irresistible.
Anímate a conocer de qué va esta propuesta y prepara el más rico y aromático arroz con leche para darle un regalo a tu paladar y a los de los tuyos.
4Infusiona la leche
En una olla coloca el litro de leche y calienta a fuego bajo, luego añade los 100 gramos de azúcar blanca y remueve. Cuando el azúcar esté disuelto, coloca la piel del limón y deja que se cocine unos 5 minutos.
De esta manera, la leche absorbe el olor y ciertas propiedades del limón, sin llegar a cortarse. Solo es una aromatización, pero esta la hace más tolerable a los cítricos. Al transcurrir el tiempo previsto, retira la piel del limón de la leche.
