Este es un delicioso postre conocido como flores fritas y flores de Semana Santa, aunque también se preparan en Carnaval. Son también conocidas como flores de miel, y su forma es la de una bonita flor dulce. Son especialmente consumidas en días fríos, acompañadas de chocolate caliente.
Para su preparación se requiere de un molde especial con forma de flor, aceite para freír y unos cuantos ingredientes. Es una receta muy versátil que se adapta muy fácilmente a cambios y a recibir nuevos ingredientes.
7Cuándo se deben sacar del aceite
Una vez que la flor se desprende del molde, esperas unos minutos para que termine de freírse. Cuando esté dorada la puedes retirar y colocarla en una bandeja con papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
Este procedimiento lo debes repetir hasta terminar la mezcla. A medida que vayas colocando flores en el aceite y tomes más práctica, lo harás mucho más rápido, por lo que al freír las flores lo podrás hacer por tandas y terminarás en menor tiempo.
