En el universo de las croquetas, es permitido cualquier relleno, y bueno, aunque seguramente ya has aprovechado esos restos de estofado de ternera que tenías por allí, la verdad es que en ese universo del que te hablo puedes utilizar lo que quieras, hasta aquello en lo que jamás has pensado.
¿Alguna vez se te ha cruzado por la mente hacer unas croquetas con relleno de ensaladilla rusa?, estoy segura de que las posibilidades de que tu respuesta sea positiva son prácticamente nulas; y es por esta razón que te presentaremos una alternativa deliciosa para que la aproveches al máximo.
Toma nota de la receta de estas sencillas croquetas y sorprende a todos cuando las presentes a la mesa.
5Rellena con la ensaladilla rusa, estas originales croquetas
Transcurrido el tiempo de reposo, toma porciones de masa y con tus manos dale una forma aplanada. Toma un poco de ensaladilla rusa y rellena las mismas.
Al terminar de rellenarlas, pásalas por harina de trigo y luego por huevo batido. Para finalizar, pásalas por pan rallado. Llévalas a la nevera y déjalas reposar por al menos una hora.
En realidad, quedarán como unas empanadillas, solo debes darles la forma redondeada u ovalada para que queden más como unas croquetas tradicionales.
