Los hermanos Torres lo han vuelto hacer y ahora han dado el toque Torres a la más rica ratatouille tradicional; una receta francesa de origen humilde que ha visto crecer a generaciones enteras y ha sido tan amada, que ha inspirado incluso películas con un bonito mensaje. Si llegaste a ver la película y te gustaría probar de todo el sabor de la ratatouille original, pero con un toque diferente, tienes que quedarte hasta el final, el resultado de esta receta, te hará chuparte los dedos.
3Ingredientes que necesitarás para esta receta deliciosa con el toque de los hermanos Torres
Los ingredientes que presentan los hermanos Torres para la preparación de esta ratatouille, son los más tradicionales. Sin embargo, ellos añaden un toque a su estilo para darle un sabor fenomenal. De igual manera, tratándose de un plato de origen humilde, no tienes que comerte la cabeza al prepararlo, pues la esencia de una buena ratatouille, es aprovechar lo que se tiene del huerto.
Necesitarás: 1 calabacín amarillo, 1 calabacín verde, 1 berenjena, 3 tomates pera, 100 ml de aceite de oliva virgen extra, romero, tomillo, orégano, sal y pimienta.
Para la salsa: 1 puerro, 1 diente de ajo, 8 tomates maduros, agua, azúcar moreno, 20 gramos de alcaparras y 50 gramos de aceitunas kalamata.
