Justo cuando se cree que no puede salir algo más tentador para los golosos, aparece este pastel mousse de chocolate que ha enloquecido a millones de personas en todo el mundo. Con una consistencia cremosa y con un sabor espectacular a chocolate, este postre se ha ganado el corazón de todo aquel que lo prepara para darse el gustazo de su vida.
Anímate a preparar y disfrutar de todo el sabor de este delicioso mousse y no te arrepentirás.
7Cuela la mezcla para un resultado más delicado
Cuando tengas la mezcla lista, es necesario pasarla por el colador. Esto se hace para garantizar un resultado perfecto.
Seguramente alguna vez has probado un pastel o mousse en el cual se observan grumos o pequeñas bolitas de cacao sin disolver… esto sucede, normalmente, por descuidar este importante paso de colar rápidamente.
Prepara un baño maría invertido poniendo un bol con agua fría y cubos de hielo y sobre este coloca la olla con la mezcla. Remueve constantemente hasta lograr que la misma esté a temperatura ambiente.
