Las verduras en tempura de Dani García, son un placer que tienes que regalarle a tu paladar, pues combinan toda la frescura y consistencia crocante de las verduras frescas, con una cubierta delicada y crujiente producto de la tempura. Esta es una técnica culinaria que consiste en un rebozado ligero que deja a los alimentos envueltos en una capa crujiente y deliciosa.
Si bien, las tempuras de mariscos son muy apreciadas, las de verduras resultan una delicia y con esta receta de Dani García, tendrás un buen plato para tu deleite en cuestión de unos pocos minutos.
4Disuelve la levadura
Para Dani García, uno de los secretos del éxito es utilizar levadura prensada, la de uso de panadería; por lo tanto, recomienda utilizar esta y no la instantánea en polvo.
Pon la levadura prensada en un bol y rómpela un poco. Vierte una pequeña cantidad de agua que esté muy fría y remueve para estimular que la levadura se vaya hidratando.
