Hay que reconocer que los huevos son unos de los productos más habituales en nuestra alimentación. No en vano, son una fuente magnífica de proteínas y uno de los alimentos más nutritivos que existen. De hecho, son fuente de yodo, selenio y calcio además de incluir vitaminas A, B, D y E. Pero, ¿sabes cómo escoger los mejores?
8El tamaño del huevo y su cantidad de colesterol
Un huevo de tamaño XL contiene unos 186 miligramos de colesterol y el límite recomendado se encuentra en unos 300 gramos diarios. Por otra parte, las proteínas de los huevos tienen casi la proporción perfecta de los aminoácidos que son necesarios para el adecuado desarrollo de los músculos, solo superado por la leche materna.
