Hay que reconocer que los huevos son unos de los productos más habituales en nuestra alimentación. No en vano, son una fuente magnífica de proteínas y uno de los alimentos más nutritivos que existen. De hecho, son fuente de yodo, selenio y calcio además de incluir vitaminas A, B, D y E. Pero, ¿sabes cómo escoger los mejores?
6El color de los huevos
El color es algo que ha preocupado a los consumidores durante muchos años. Es más, se tenía la falsa idea de que eran mucho mejores los morenos. Hoy en día se sabe que es algo totalmente intrascendente, ya que el color solamente depende de cuál es la raza de la gallina. Las blancas ponen huevos blancos, mientras que las de color los ponen más oscuros. Y esto no tiene ningún tipo de influencia ni en su sabor ni en los beneficios que aportan.
