Hay que reconocer que los huevos son unos de los productos más habituales en nuestra alimentación. No en vano, son una fuente magnífica de proteínas y uno de los alimentos más nutritivos que existen. De hecho, son fuente de yodo, selenio y calcio además de incluir vitaminas A, B, D y E. Pero, ¿sabes cómo escoger los mejores?
3¿Qué significa este código?
El primer dígito es el encargado de indicarnos el tipo de cría a la que se ha sometido a la gallina. Empieza con el 0 como cría orgánica para terminar con el número tres que señala que ha estado en jaula. Las dos letras que siguen indican la abreviatura del país de dónde proceden los huevos. Los tres números siguientes representan su municipio de origen y las dos letras posteriores, la provincia de dónde provienen. Por último, los tres números últimos son los que identifica al criador.
