Si eres amante del sabor y aroma de un buen café, esta crema de café es definitivamente para ti. Con una consistencia seductoramente suave, un aroma envolvente y un sabor dulce y delicado, este postre se convertirá en tu favorito. Lo mejor de todo es que esta crema, de apariencia delicada, solo requiere del uso de tres ingredientes para tener un resultado perfecto.
Como todos los gustos son diferentes, hoy te traigo no una, sino dos recetas. Una que es completamente libre de lácteos, y otra que si lleva este ingrediente; no obstante, ambas se preparan en unos pocos minutos y con tres ingredientes. Veamos de qué se trata cada una y anímate a preparar la que más se adapte a tus gustos y presupuesto.
3Comienza por la nata
Lo primero a tener en cuenta, es que la nata que escojas debe ser apta para montar. Es decir, debe contener un porcentaje superior al 35% de materia grasa para que pueda subir de la manera esperada.
Por otro lado, esta debe encontrarse muy fría a la hora de comenzar a batir; pues solo así tendrá la firmeza final que se busca. Además de tener fría la nata, debes tener fríos todos los implementos que usarás.
Vierte la nata en un bol y bate con la ayuda de un batidor eléctrico hasta que esté perfectamente montada. Conoce todos los trucos para que la nata monte perfecta siempre.
