Los Manolitos son un error. Perdón, más bien este dulce, que apasiona a tantas personas, surgió por error. Y es que si hay un producto sabroso en este mundo es la mantequilla. Cualquier exceso de mantequilla puede no ser la cosa más saludable del mundo, y sin embargo, será sabrosa y como en el caso de los Manolitos adictiva.
2Los manolitos surgieron de un error causado por un exceso de mantequilla
Y sin embargo, en todas las empresas se cometen errores. Claro que a veces de estos surgen cosas buenas: Así, un día que estaban haciendo sus croissants se les fue la mano de más con la mantequilla y así nacieron los Manolitos. Claro que los muy pillos no revelan la receta completa. La fama de los bollos se fue extendiendo por todo Madrid. El nombre en realidad se lo pusieron unos clientes. Así se lo contaba Remedios Manzano, (hermana de Manolo a el medio El País: “Unos clientes asiduos nos llamaban por teléfono para hacernos encargos y los llamaban así, Manolitos. Nos gustó tanto el nombre que en 2012 decidimos registrarlo como marca comercial”.
