El arroz con berberechos es uno de esos platos perfectos para una comida familiar. En lugar de preparar otras recetas que te lleven más tiempo, puedes optar por esta, que es muy rica y es muy corta. Además, solo vas a necesitar comprar estos moluscos, ya que los demás ingredientes los tendrás por casa.
Vas a comprobar cómo realizar este plato no tiene ninguna dificultad. Anota todos sus trucos para que tus comensales se chupen los dedos. A continuación, te mostramos el arroz con berberechos que puedes hacer en media hora.
5CUELA EL JUGO DE LOS BERBERECHOS
Los berberechos habrán soltado su jugo que quedará mezclado con los restos del vino blanco. Pero también habrá polvo o arenilla, por lo que debes colarlo para que no te estropee el plato y puedas aprovecharlo. Para que no se filtren por el colador, pon papel de cocina por encima que ejercerá como barrera para impedir su paso. Este líquido va a darle mucho sabor al arroz con berberechos…
